荔枝甜品的做法100种 _睿知

1、甜汤食谱100种做法大全
润肺解毒甜汤
润肺季节
跟我一起来煮一道甜汤好了
功效:清肺解毒止咳养颜
准备好食材，按下煲粥键，就可以睡个下午觉！起来就能喝啦！
用料
红枣 10颗
干糯耳 1朵
百合干 50克
老冰糖 30克
莲子 1把
润肺解毒甜汤的做法

6人份食材|糯耳冰糖百合干白莲红枣。

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糯耳用冷水浸泡1小时以上
其需食材清洗备用
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泡发的糯耳切碎
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放入电饭锅，加适量水，按煮粥键
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一碗美味的甜汤
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花生甜汤
用料
花生 200克
银耳半朵
冰糖根据自己喜好添加
牛奶 250克
花生甜汤的做法

取一小锅加水，把花生放进去，煮5分钟，关火闷10分钟。
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拿出来剥去外衣
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砂锅里放入泡发撕成小块的银耳，加入适量水，水可以多一点，因为要煮两个小时
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放入剥好外衣的花生，盖上盖子开始煮，大火煮开后转小火煮两个小时
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两个小时后
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放入冰糖，分量按照自己的喜好来
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加入纯牛奶
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搅拌好，直至冰糖融化
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出锅，开吃～冷藏后口感更佳
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【美食食谱-荸荠银耳红枣羹】---
食材清单-荸荠，银耳，百合，枸杞，红枣和冰糖各适量
---【制作步骤】---
⒈慢炖银耳
①做这道汤，需要提前一个小时将银耳泡发。准备一碗清水，银耳放入，泡上一个小时左右，银耳基本能泡发完全。
②将泡发好的银耳摘去根部，清洗干净，择成小朵，尽量择细一些，断口也尽量多一些，方便炖的时候出胶。
③炖锅加足量清水，倒入银耳，开大火煮开后再转小火慢炖30分钟以上，期间记得观察下银耳出胶的情况，直至汤水变得浓稠。
⒉按顺序加食材
①荸荠都是家里种的，现挖现吃，汁多清甜。先将荸荠清洗干净，削皮，为方便煮透，可以将荸荠切小块。红枣用清水涮洗去灰尘，用温水泡软即可。
②将荸荠和红枣倒入银耳汤，炖煮30分钟。尝试下荸荠是否完全炖得熟透软和，如果已经炖好，下入百合和冰糖再煮上15分钟左右，最后加入枸杞煮10分钟。
③甜汤煮好，关火。不急着马上盛出，借助余温将汤水再焖上5分钟，汤水会更浓，绵稠香甜，滋阴润燥，好喝得不得了。
---【制作小贴士】---
做这道甜汤，有两个关键点:银耳出胶和食材加入顺序。
⒈银耳出胶的技巧
Ⅰ--银耳出胶要好要快，注意处理银耳和火候。
银耳的胶质藏在银耳的肉质中，有断口胶质才会通过断口渗透出来。在择银耳的时候，只有择出更多的断口，胶质才能又快又好地渗透出来。

一、银耳甜汤
冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。
1、水烧开后放如冰糖融化。