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首先准备好各种材料,将粗砂糖放到锅中煮成褐色,看到泡沫之后关火,加入热开水、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖融化之后就可以了,再将鱼胶粉和水混合 , 隔水加热之后和蛋液混合,再按照步骤倒进果冻膜放到冰箱冷冻即可 。
鱼胶粉怎么做【鱼胶粉的做法 鱼胶粉的吃法和做法】鱼胶粉也被称为吉利丁粉,是用鱼身上的鱼皮加工制作而成的一种凝胶,多用于食品加工,鱼胶粉的用途很广,像人们常吃的果冻布丁 , 都可以用鱼胶粉来制作,下面一起去来看看其具体的做法吧 。
用预交粉制作布丁,应先将粗砂糖放到锅中,用筷子搅动一下小火煮成褐色,等看到起泡沫之后关火,接着往里面加入热开水、牛奶、糖,混合搅拌均匀之后中火煮一下 , 到糖融了之后就可以了 。
鱼胶粉和水搅拌均匀,隔水加热到溶解之后,再加入蛋液中搅拌均匀 , 将焦糖倒进果冻模底,再将蛋液和一小勺香草精过滤倒进去放到冰箱进行冷冻,等凝固后倒出来即可 。
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