文章插图
1、炖牛肉最适合选用牛腩肉或牛腰窝肉，这两个部位的牛肉都非常适合炖着吃 。
2、牛腩肉就是牛肚皮部位的肉，它相当于猪的五花肉，有肥有瘦有筋有皮，炖出来以后特别棒 。牛腰窝肉就是去了排骨的肋条肉，肉质很棒，再加上一层肥肉，炖出来以后也是非常给力！
【炖牛肉用哪个部位的好 炖牛肉选牛的哪个部位】3、炖牛肉选牛腩炖出来肉漂亮，想炖出来更好吃就选上脑、胸口边、脊背筋、板筋凑一锅，上脑肉嫩是瘦肉里含着软筋，胸口边肥含着软筋怎么炖也不化，光炖瘦肉会不香，放了胸口边也不会炖出一锅油，脊背筋都是软筋，上面还有薄薄一层瘦肉，炖出来软嫩老人小孩吃了都好消化，板筋俗话说强筋壮骨吃哪补哪，这一锅肥而不油，瘦而不柴、筋不硬而又软糯，这还不够想要炖出的肉纯香，一定要先拔水血水，肉温水下锅锅开敞盖打沫后放调料，炖8成熟放酱油，最后放盐再开两开这才是一锅好吃的炖牛肉 。
推荐阅读
- Win8IE访问https网站总提示是否只查看安全传送的网页内容怎么解决？解决Win8IE访问https网站总提示是否只查看安全传送的网页内容的方法介绍
- 制作u型枕方法是怎样的
- 当婆婆遇到妈协议离婚是第几集
- win10调试前面板声音方法
- 黔怎么读 黔这个字的拼音是什么
- 联通光纤猫连接路由器教程分享
- 注销支付宝健康码还在吗
- 游戏空间上线后默认开启什么功能 和平精英12月5日每日抽奖答案
- 苹果自研5G芯片宣告失败-苹果5G芯片为什么会失败