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1、材料：赤小豆500克、白砂糖200克、桂花45克 。
2、赤豆拣去杂质洗净后，放入水中稍浸一些时间 ， 使赤豆浸涨 。
【楚宝桂花赤豆汤怎么做】3、将赤豆放入锅中，加清水2000克，旺火烧沸后，移小火焖3小时左右，至赤豆酥透后 ， 加入白糖，撒上糖桂花调和即成 。
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