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新鲜荔枝的营养价值( 五 )

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荔枝保健功效:明朝李时珍《本草纲目》道:常食荔枝补脑健身、治疗疔肿、开胃益脾干制品能补元气产妇及老弱之补品
4、鲜荔枝与荔枝干的营养区别是什么
鲜荔枝的营养价值更高 。
荔枝的功效与作用
荔枝味甘、酸、性温 ， 入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆 ， 止腹泻 ， 是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品 ， 同时有补脑健身 ， 开胃益脾 ， 有促进食欲之功效 。
1.补脑
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量 ， 增加营养的作用 ， 研究证明 ， 荔枝对大脑组织有补养作用 ， 能明显改善失眠、健忘、神疲等症 。
2.消肿
荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用 。
3.美容
荔枝拥有丰富的维生素 ， 可促进微细血管的血液循环 ， 防止雀斑的发生 ， 令皮肤更加光滑 。
荔枝的营养价值
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C ， 叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分 。

我家做荔枝干的 ， 说到详细的营养数据是没有 ， 不过从经验上讲 ， 鲜荔枝性燥 ， 多吃上火 ， 荔枝干多吃了没上火反应 ， 且荔枝干可以用来泡酒 ， 也作为舒筋活血的零食 。

维生素C会随着晾干的过程略有减少 ， 其他营养基本没有改变 。
营养价值
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量 ， 增加营养的作用 ， 研究证明 ， 荔枝对大脑组织有补养作用 ， 能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质 ， 有助于增强机体免疫功能 ， 提高抗病能力;
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质 ， 对糖尿病患者十分适宜;
4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
5、荔枝拥有丰富的维生素 ， 可促进微细血管的血液循环 ， 防止雀斑的发生 ， 令皮肤更加光滑 。

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