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葡萄由葡萄皮、果肉、葡萄籽组成 。
1、果皮是指果实外壳或外皮，而平常生活中说的果皮通常指的是外果皮 。果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分 。成熟的果皮可分为外果皮、中果皮、内果皮3层 。
2、果肉是指植物果实中可食用部分，通常为植物果皮中的肉质部分 。
3、葡萄籽是葡萄的种子，分离葡萄皮、葡萄果肉后所得产物 。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质等 。
葡萄：
【葡萄的结构】葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒 。
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