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【隔水炖燕窝怎么炖 炖燕窝怎么炖】准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水 ， 共泡发6-8小时，挑出燕毛 ， 撕成条，挑去杂质清洗过滤 ， 放入隔水炖蛊，加纯净水 ， 略没过燕窝，炖壶加水开始炖，设定时间炖40分钟，最后5分钟加入冰糖 ， 炖至冰糖融化，燕窝软糯即可 。
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