【巧克力保质期有多久 巧克力保质期多久后就不能卖了】
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1、大批量生产的巧克力保质期在一年左右，手工制作用的巧克力保质期在一个星期左右 ， 需要现做现吃，而且要在12-18度的环境下保存巧克力，这样才能保存这么久，若是保存温度比较高，巧克力会溶化掉 ， 保质期时间会缩短 ， 甚至有可能会发生变质 。
2、过期了就不能吃了 。只要巧克力过期了就不建议食用了，巧克力在保质期内其品质是没有问题的，但是过了保质期的话就可能出现问题，而且巧克力变质是其内部过氧化值增高，普通肉眼是判断不出来的，需要通过专业仪器设备才能检测出来 ， 过氧化值超标的巧克力对人体会产生比较大的危害，所以只要是过期了的巧克力就不要再食用了 。
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