胶质的食物含有丰富的胶原蛋白 ， 是美容养颜的佳品 ， 想必大家都知道胶质的的有燕窝、银耳、猪蹄、花胶等等 ， 其中 ， 花胶在汤中是比较常见的 ， 花胶老鸭汤美容又养颜 ， 那怎么去制作呢?下面一起来详细的了解下吧 。
花胶老鸭汤需要的材料有花胶50克、鸭子半只、盐、黄酒30克、泡发香菇3个、生姜3片、葱1段 。先把花胶浸泡12小时 ， 如果是做的话要提前的泡好哦 ， 泡软的花胶剪段就行了 ， 然后锅中加清水 ， 放入生姜、黄酒、花胶烧开 ， 烧开后将花胶放进沸水里煮约5分钟 ， 主要的目的是去腥味 。然后鸭肉斩块冷水下锅 ， 焯水 ， 将焯过的鸭肉放入砂锅中 ， 在放入花胶 ， 然后在放入泡发香菇、葱、姜 ， 倒入适量清水煮就可以了 ， 大火烧开转文火煲2小时 ， 在调入盐即可 。
花胶老鸭汤的功效有很多 ， 营养价值丰富 ， 在《齐民要术》中就记载有现今之所食用的鱼肚了 。在《本草纲目》中记载 ， 花胶能补肾益精、滋养筋脉 ， 还能够疗肾虚滑精及产后 。花胶与燕窝、鱼翅齐名 ， 而且花胶可以滋阴养颜、补气健肾、身体虚弱的女性可以经常的食用 ， 补而不燥的好选择 。那怎么去挑选花胶大家知道吗 ， 苹果绿天然养生专家挑选选花胶时要看厚度 ， 然后呈现半透明的的样子 ， 上面最好有花纹的为好 。然后闻的时候无异味就行了 。
花胶老鸭汤美容养颜 ， 滋阴养颜好处多多 ， 尤其是进补的时候不会补的过 ， 还能够很好的达到功效 ， 这对一些人群很适合哦 ， 小孩子、孕妇、老人都可以食用 ， 食用人群广泛 ， 营养价值高 ， 苹果绿天然养生专家建议大家可以经常作为养生食材食用 。
【花胶老鸭汤——美容养颜补虚】
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