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1、镇原烧鸡，是甘肃省庆阳市镇原县的著名特色美食之一 。镇原烧鸡是以鸡为主料 ， 脱毛去脏后洗干净，放入久存的卤汤中，再加入多种调料炖制而成 。炖卤烂熟的鸡肉，色泽鲜亮，吃起来味道鲜美，别有风味，受到食客的喜爱 。
2、燕麦柔柔 ， 是甘肃省庆阳市环县的特色风味小吃之一，是以燕麦为原料制作而成 。制作时，将燕麦煮四成熟，晾晒 ， 炒干，磨成面粉，擀成面张，入笼蒸熟，用刀切成条状，放入盘中，拌上佐料即可食用 。燕麦柔柔含有蛋白质、氨基酸、维生素、亚油酸以及铁、钙等营养成分 ， 吃起来口感柔韧，醇香味美，具有浓郁的麦香味 。
【庆阳有哪些特色小吃 庆阳特产小吃】3、暖锅子，是甘肃省庆阳市庆城县的特色美食之一 。暖锅有砂暖锅、铜暖锅和在铜暖锅锅内镀锡的暖锅，暖锅子是将做熟的菜肴放入烧热食用 ， 以其物料丰富而闻名 。装入暖锅底部的叫菜底子，以白萝卜和咸白菜为主，还有猪肠、鸡血片、香菇、木耳等 。菜底子上面装入豆腐片、粉条、丸子、酥肉、猪排骨、鸡肉块、条子肉、肘子肉等 。物料装好后，灌上鸡汤烧开 ， 撒放少许蒜苗和香菜即可食用 。
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