文章插图
【脱骨鸡爪的做法 酸辣柠檬】1、鸡爪洗干净,去掉骨头 。
2、切小块,容易入味 。
3、先用水焯一下鸡爪去脏末,再重新锅里到水放料酒煮鸡爪,喜欢嚼劲就少煮会,喜欢吃软烂就多煮会 。
4、捞出泡凉水 。
5、拔凉后捞出控水,一定控干净水 。
6、找个大容器有盖的最好,把香菜,蒜,辣椒切好放里面 。
7、往里面放入醋,糖,生抽,味达美酱油,香油调味 。
8、最后放入鸡爪和柠檬片,拌均匀 。
9、拌好后盖好盖子,放冰箱冷藏6小时,酸辣爽口 。
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