韭菜是一种常见的食材类型 ， 它可以有补充维生素和纤维素的作用 ， 对于促进食欲有一定的好处和效果 。韭菜有提味的作用 ， 还可以有补肾的功效 ， 来看看关于这道凉拌韭菜的做法和它的好处 ， 看看经常吃凉拌韭菜有什么样的保健效果吧 。
凉拌韭菜
食疗功效:温肾助阳、理气行血
营养价值:钙、蛋白质、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、铜、胡萝卜素、钾、磷
适宜人群:适宜阳痿、早泄、遗精、多尿、胃中虚热、泄泻、腰膝冷痛等患者
禁忌人群:有阳亢及热性病症的人不宜食用
凉拌韭菜所需材料
主要食材韭菜、辣椒、酱油、白糖、香油
凉拌韭菜的做法
1、韭菜洗净 ， 去头尾 ， 切成长段;红辣椒去蒂和籽 ， 洗净 ， 切小片备用 。
2、其余用料放入碗中调匀备用 。
3、锅中倒入水煮开 ， 将韭菜放入烫1分钟 ， 用凉开水冲凉后沥干 ， 盛入盘中 ， 撒上红辣椒及配好的调料拌匀即可 。
凉拌韭菜的功效与作用
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 有独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 增强消化功能 。韭菜性温 ， 味辛 ， 但无壮阳成份 。韭菜的辛辣气味有散瘀活血 ， 行气导滞作用 ， 适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。经常吃韭菜的话可以补充大量的维生素和纤维素 ， 对于促进肠胃消化和吸收有好处 ， 而且也可以起到活血的功效 ， 杜宇补肝养肝有好处 ， 而且也可以有促进消化的功效 。
凉拌韭菜是一道很有促进食欲作用的养生食谱 ， 而且做法很简单 ， 在家就可以自己制作了 ， 它可以有活血的作用 ， 对于补肝肾有好处 ， 同时也可以有提高免疫力的功效 ， 日常生活中可以经常吃这样的养生食谱 ， 对于健康是有好处的 。
【凉拌韭菜——温肾助阳理气行血】
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