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吃不完的荔枝可以做什么

生活百科

1、新鲜的荔枝，吃不完，可以做什么
家里的荔枝太多吃不完,农村小哥全部做成荔枝干,这种做法第一次见


可以做荔枝酒，可以晒干后吃，

晒干
1.原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷 。加工品种中以“糯米枝”和“元香枝”等为佳 。
2.干燥：干制荔枝干100公斤，约需鲜荔枝360～380公斤 。干燥方法有日晒法和火焙法两种 。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍 。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀 。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红 。此次曝晒时间需要20～25天 。
3.火焙法是先将选出的果实铺在竹匾内放置烈日下预晒2～3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上，焙灶以砖砌成，内燃木炭 。第一次烘焙24小时，每2～3小时翻动一次，然后将经烘焙的荔枝放入竹箩或竹囤内，竹箩下部铺谷糠，上面盖麻袋、草席等 。回软3天，使果肉干湿均匀 。最后再次放入焙灶，使果实干透 。
4.散热：待干燥后，散去余热 。
2、吃不完的荔枝想拿去做罐头，怎么做才能放的时间久？
首先需要将荔枝放进糖水中浸泡一段时间，等到荔枝充分吸收糖水后，就可以放入罐头中密封，这样可以保存更长时间 。

可以抽真空，这样放得久 。先把荔枝去核，然后在锅里煮开，晾凉以后放入真空袋抽真空保存，这样保存时间会长一点 。

可以放在冰箱里面冷藏时间是最长的 。首先把荔枝肉真好，然后放进玻璃罐里面加点糖 。再放进冰箱冷藏 。
3、买回来的荔枝总是吃不完，荔枝可以做酒吗？
荔枝是可以做酒的，自己一般是可以泡荔枝果酒的，但是要注意制作过程的卫生条件，不然果酒容易受污染，饮用后对身体造成不适 。

是可以的，而且荔枝酿出来的酒也是非常的棒了，相比其他的水果来说，营养价值也非常的高，所以很受人们的欢迎 。

可以的，荔枝的口感特别好，而且立志做出来的酒也特别的美味，口感也非常的醇厚，和起来也非常的不错 。【吃不完的荔枝可以做什么】

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