主料：面粉300克、猪肉200克、山芹菜200克 。
辅料：葱1根、姜1块、盐适量、味精适量、酱油适量、花椒粉适量、香油适量、色拉油适量 。
制作方法：
1、准备面粉；
2、加入适量温水揉成面团；
【山芹菜饺子最正宗的做法】3、把加工好的猪肉和山芹菜混合放入调料拌匀后放入适量色拉油拌匀；
4、面团揪成小剂子；
5、擀成饺子皮；
6、放入饺子馅；
7、包好的饺子；
8、摆入蒸锅，开锅10分钟即可出锅 。
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