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荔枝做果酒最正确的做法

睿知

1、荔枝果酒的做法有哪些？
前言
荔枝贵为“果中之王”但“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣” 。在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效，“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的 。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失 。
材料
主料：鲜荔枝适量；
辅料：冰糖适量、白酒适量、广口玻璃瓶1只
荔枝果酒
1
选取新鲜的荔枝，洗干净，沥干水份 。剥皮
2
准备好荔枝肉，冰糖，白酒，无水无油的广口玻璃瓶 。
3
将荔枝，冰糖一层一层的铺好 。
4
不要装满，备用 。
5
倒入白酒，一般10度～70度的都可以，也可以放入枸杞之类的 。
6
用2层保鲜膜把瓶口封住
7
再用红布将瓶口包住，用绳子扎紧 。在瓶子上写上日期，三个月后可以享用美酒 。【荔枝做果酒最正确的做法】

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