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【小龙虾如何保存 小龙虾怎么养】1、水桶保存 。若是买回来的新鲜小龙虾 ， 建议可放到水桶里面进行保存 。在水桶中加入清水 ， 没过小龙虾就行 ， 再加入少许的食盐和几滴食用油 ， 既可以保证小龙虾的活性 ， 又可以促进小龙虾肠道中的物质排出 。放在水桶中的小龙虾可以保存2-3天 。
2、冷藏保存 。熟的小龙虾可以放进冰箱的冷藏室进行保存 ， 将做熟的小龙虾倒入碗中 ， 待温度降低之后直接放入冰箱冷藏室 。在降温过程中 ， 尽量不要翻动 ， 自然晾凉之后便可以保存了 。需要注意的是 ， 冷藏后的小龙虾不能直接食用 ， 吃之前需要加热一下 ， 而且最好不要隔夜或冷藏时间过长 ， 一般不宜超过48小时 。
3、冷冻保存 。生虾尾或熟龙虾 ， 可沥干水分用保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷冻室保存 。冷冻室中温度很低 ， 水分也冻结成冰 ， 可以保存20天左右 。
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