大葱是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型 。大葱味辛,性微温,具有发表通阳;解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通 , 二便不利等 。大葱含有挥发油 , 油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙 。另外 , 还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分 。为多年生草本植物,叶子圆筒形 , 中间空,脆弱易折,呈青色 。
大葱育苗
1、播种时间:根据对产品不同要求四季都可播种 。丰产栽培大葱最佳播种期是秋播(以旬平均气温稳定在16.5℃-17℃为宜,正是10月上旬) 。全国南北方的气候条件不同,播种时间也有差异 , 最佳时间确定来自越冬前苗子的大小,大了容易通过春化来年春季抽苔 , 小了不能安全越冬 。冬前苗的标准是长到两叶一心 。春播在清明节前后 。
2、整理苗床:苗床应选择土地平坦、肥沃、靠近水源、排水方便的地块 。整畦前要将育苗地浅耕细耙 , 使上松下实 。亩施复合肥50公斤做基肥,同时亩施肤喃丹2.5公斤,多菌灵粉剂0.5公斤,灭杀地下害虫和病菌(很重要) 。畦长20-25米,内宽1米,畦埂30厘米,畦埂踩实后用铁耙在畦内反复搂平,无坷垃 。
3、播种:播种前先从畦内取出盖土 , 然后畦内灌足水(灌水量一定要大) , 待水渗完之后 , 将种子拌沙土 , 在畦内撒两遍(撒均匀),最后盖履土,履土厚度1.5厘米-2厘米 , 盖土要均匀,育苗田亩用种量:1.3公斤,可移栽3-5亩大葱,下种后第二天早上,用铁耙把畦面进行浅搂一遍,防止盖土不匀 。
文章插图
苗期管理
1、秋播7天后出苗,春播8-12天出苗,子叶未伸直前控制浇水 , 以免板结淤苗,期间遇雨 , 地板结时可用铁耙轻浅划破地皮 。浇第一水时要等子叶伸直时方可 。除草(不能用除草剂) , 苗长至2厘米左右,大约伸直时,要及时用药,防止菌类疾病,一般每隔5天喷药一次(主要用治疗死根烂苗、病毒及灰霉病的药),待苗长至5厘米以上后,根据地力可适时用尿素提苗 。
2、冬前主要抓好培育壮苗,其标准:株高8-10厘米,真叶达到两叶一心,叶片绿而健壮,基部直径不超过0.3厘米 。期间根据地湿度可浇1-3水,冻前浇封冻水,普盖一层土杂肥草木灰或细圈肥,其厚度以不见地面露出叶鞘为宜 。
3、秋播苗立春后,葱苗根、心、叶开始萌动,将畦面普搂一遍清除杂物 , 以防压苗 , 达到保湿、增温、早生长 。3月上旬浇返青水,但不易过早,以免低温影响葱苗早生长,可结合浇水每亩冲施尿素10公斤催苗 。3月下旬至4月上旬,苗高30厘米左右,进行间苗1-2次,疏密补稀保持苗距3-5厘米 。4月下旬至5月初苗高50厘米左右 , 是葱苗盛长期,要做好肥水管理,可分期适施尿素、二氨、复合肥等,少则二次,多则三次,每次10-15公斤 , 并结合喷药施复合微肥2-3次 。并要及时用药,防止菌类疾病,特别注意防治葱蛆、葱蓟马和潜叶蝇 。在移栽前15天停止浇水,进行蹲苗 , 以利稳健生长 。
移栽定植
1、选择地势高,排水好,土壤肥沃的地块,南北向最好,施足底肥,底肥可亩施农家肥5000公斤,磷肥100公斤,尿素10公斤 , 钾肥15公斤,或二氨30公斤 , 或复合肥50公斤,然后耕翻晒土,以消灭病源、杂草,提高肥力,最后按沟距80厘米 , 沟深、宽各25厘米左右开沟 。
2、适期早栽,一般在6月中旬至7月上旬,起苗前应在前二天浇水一次,起苗要深刨根 , 或成把提,抖落土,平放,淘汰伤残苗和病害苗,按苗子大小、高矮、粗细分成三级 , 在苗足情况下,一般不用三级苗 。要做到随起苗随分级,随移栽,使葱苗移栽时保持新鲜状态 。移栽株距以3-4厘米为宜 。
3、定植方法
(1)干栽法:开沟后把葱苗按一定株距顺次排列在沟壁一侧 , 葱叶平靠沟壁,随后再用锄培土 。培土深以不埋心叶为宜,栽后踩实 。或用铲按一定距离栽植 , 然后踩实 。栽后要随浇一遍水,最好不隔晌 。
(2)水栽法:把选好的苗在背垄上一米一把,均匀摆好,沟中先浇水,水下渗后,每隔8-10米有一人蹲在垄背上扦插 。扦插时用剥了皮的树枝做成插秧棒,顶端呈“ⅴ”型叉,多用左手拿苗,右手拿插秧棒,用叉顶住葱苗须根,趁沟底土壤湿软 , 将葱苗直插下去 。不同等级的苗要在不同地块或分片定植,不可高矮并列,参差不齐,以便管理 。
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