文章插图
1、主料：鸡750克 。
2、调料：白砂糖75克,八角5克,酱油10克,大葱5克,黄酒100克,桂皮5克,香油25克,姜2克,花生油75克 。
3、将仔鸡经宰杀放血，水烫去毛后，从腋下开一个小洞 ， 去肠脏洗净，用洁布拭干水，再用酱油15克涂抹上鸡身，待用 。
【卤仔鸡怎么做 卤仔鸡怎么做最好吃】4、炒锅置旺火上，舀入花生油烧至160度，放入仔鸡，炸至金黄色倒入漏勺沥油 。炒锅留油50克烧热，放入葱段 ， 姜片，八角，桂皮炸香，加清水1000克，酱油，白糖，烧沸后撇去浮沫，放入仔鸡，改用小火焖至六成熟，再上旺火，加入芝麻油，收稠汤汁，取出仔鸡，冷却后改刀装盘 ， 浇上卤汁即成 。
推荐阅读
- 珠海长隆海洋王国VIP 珠海长隆海洋王国vip有哪些优惠
- 捷途X90搭载什么发动机 奇瑞捷途X90发动机
- 捷途x90车身重量 捷途x90plus车身重量
- 捷途x70s怎么样口碑值得购买嘛 捷途x70s和70差什么
- 捷途x70s2022款价格图片 捷途X70S
- 捷途x70sev电池 捷途x70sev续航里程多少
- 捷途x70m用的什么变速箱 捷途x70m用了什么变速箱
- 捷达王怎么区分 捷达王和捷达的区别
- 捷达一键升窗怎么激活 2017款捷达车窗一键升降怎么激活