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【栗米须是什么】栗米须就是玉米须 。玉米须，中药名 。为禾本科植物玉蜀黍ZeamaysL.的花柱和柱头 。全国大部分地均产 。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质 。鲜用或晒干生用 。
玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡 。以柔软、有光泽者为佳 。
由于玉米在生长过程中被玉米皮包裹着，需要靠玉米须吸收养分，所以玉米须中有很多维生素等营养成分，它不仅能凉血、泻热，还可祛除体内湿热之气，能够利尿、消肿，制成茶后，就是很好的减肥瘦身饮料 。
玉米须有非常不错的降糖效果，广大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以“变废为宝” 。玉米须含有大量营养物质和药用物质，如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等 。自古以来，玉米须在中国就有较为广泛的应用 。
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