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新鲜马齿苋怎么做好吃

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1、新鲜马齿苋怎么做好吃 推荐这几种吃法
1、把买回来的马齿苋的根部都支除,并清洗干净,这个菜要多清洗几次,在洗的时候细土和沙子要多注意一点 。
2、把肉切成一片一片的备用,和调料大蒜 。
3、在锅里加入少小量的油,再把大蒜加入进去爆香 。再加入适量的水 。
4、把倒入到锅里的水烧开 。
5、再把刚刚准备好的肉片倒入到锅晨,烫熟了以后就可以开始加下入马齿苋一起做烫 。
6、建议把马齿苋烫成那八分熟就可以出锅了 。太熟口感不好!
7、出锅以后即可食用,这个菜吃起来感觉有一个点小酸 。


2、马齿苋怎么做才好吃 马齿苋的5种吃法？
马齿苋的吃法：
1、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌 。
做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出 。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可；
2、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口 。
做法是：马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用 。然后就是把马齿苋和米煮成粥；
3、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味 。
做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎 。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了；
4、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法 。
做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好 。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃 。

马齿苋最常见的吃法 。就是先焯一遍水，然后凉拌着吃 。当然你也可以焯水以后在油锅里炒着吃 。比如放一些蒜蓉 。也可以切点肉丝炒马齿苋，说是第三种吃法 。还可以鸡蛋炒马齿苋吃 。这是第四种 。还可以炒辣椒丝吃 。


马齿笕是一种药食两用的野菜，很多人以为马齿笕只能做药用，其实不然，马齿笕做菜不但美味，而且还有很高的营养价值，下面就为大家介绍几种常见的马齿笕吃法 。
马齿苋的吃法
【马齿苋绿豆煲猪蹄】
材料：马齿苋400克、绿豆100克、猪蹄400克、生姜3片 。
做法一
1.马齿苋洗净;绿豆洗净，稍浸泡;猪踭洗净，切大块状 。
2.先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，下马齿苋，滚20分钟后调入适量食盐便可 。（此量可供3~4人用 。）
【蒜蓉马齿笕】　
材料：新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油 。
做法二
1.大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥;
2.加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料;
3.锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟;
4.将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用 。
【马齿笕煎蛋】
材料
马齿菜，面粉，鸡蛋两个，葱，盐 。
做法三

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