新鲜马齿苋怎么做好吃( 二 ) _睿知

1.把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软;
2.平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些;
3.看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦。
【凉拌马齿笕】
材料：马齿苋500克。白砂糖10克、醋5克、香油10克
做法四
将马齿苋洗净，切成段，然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。
【干马齿笕烧肉】
主料：猪肉适量，干马齿笕适量
辅料：生姜5片，食用油一勺，盐一勺半白糖一勺，酱油一勺鸡精一勺
做法五
1.猪肉肥瘦分开，干马齿笕洗净切段。
2.锅底放少许植物油，放入肥肉和生姜，小火煎，煎出肥油。
3.倒入瘦肉，放少许盐和糖翻炒。
4.翻炒均匀后，加少许老抽和醋继续翻炒。
5.倒入马齿笕，慢慢炒匀，均匀撒上盐和糖，继续炒。
6.炒至色泽油量，加水漫过马齿笕，大火煮开，收汁。
7.收汁到适当程度，加一勺鸡精，炒匀。
8.收汁完毕后，装盘，上锅蒸蒸的过程可以让肉更吸收马齿笕的味道。

感觉就一种方法比较可口，就是用大蒜炝锅，炒马齿苋。
3、新鲜的马菜（马齿苋）怎么做好吃
凉拌马齿苋的做法步骤
#春食野菜香#凉拌马齿苋的做法步骤：1
1买回来的马齿苋折去根茎，
#春食野菜香#凉拌马齿苋的做法步骤：2
2放入盆里，用清水清洗干净
#春食野菜香#凉拌马齿苋的做法步骤：3
3清洗好的马齿苋沥干水分，烧一锅水，等水沸腾后放入，加入盐巴，少许植物油，这样不仅可以保持叶子的颜色，也容易入味
#春食野菜香#凉拌马齿苋的做法步骤：4
4因为马齿苋比较嫩，焯水时间不要过长，捞出沥干水分用刀稍微切碎
#春食野菜香#凉拌马齿苋的做法步骤：5
5加入少许芝麻香油，拌匀即可
4、新鲜马齿苋怎么做菜吃
用料
主料