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【夏季吃什么菜开胃】夏季吃黄瓜开胃 ， 黄瓜是夏季的当季蔬菜 ， 夏天吃黄瓜有助于补水 ， 排毒 ， 补充维生素 ， 美容护肤 ， 黄瓜还富含纤维素 ， 能帮助缓解夏季便秘 。另外 ， 黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体 ， 可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症的风险 。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素 ， 可辅助治疗糖尿病 。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇 。黄瓜可降低体内尿酸水平 ， 对肾脏具有保护作用 。所以说夏天多吃黄瓜 ， 好处多多 。
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