文章插图
当然不是 。在东北,糖醋里脊和锅包肉虽然在外形上很相似,吃起来口感上也有相似之处,但是这两道菜还是有较大的不同的 。糖醋里脊并不是传统东北菜,在浙菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜,只有锅包肉才是传统东北菜 。锅包肉想比糖醋里脊来说，其实是更大片的，里脊会切成条状，火候不同，锅包肉是需要两到工序进行制作的 ， 而糖醋里脊只需一道工序 。
做锅包肉只用记着一句话就够了 。猪肉里脊加淀粉 ， 温热油两遍炸，一炸熟，二炸色，出锅沾着汁，以香菜点缀 。外观红白相间，肉质外焦里嫩 ， 微酸微甜 。糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开 。
糖醋里脊是什么菜系糖醋里脊菜系:豫菜、浙菜,鲁菜,川菜,粤菜,闽菜,淮扬菜 。糖醋里脊是经典汉人特色美食之一，在很多地方都有这道家常小菜，该菜品以猪里脊肉为主材 ， 配以面粉、淀粉、醋等佐料，做好之后，外皮焦脆 。零失败的秘诀就在于直接裹干粉，可以让排条吃起来外酥里嫩 。
锅包肉是哪里的特色菜锅包肉是东北辽宁的特色菜 。一开始，东北作为重要官方机构 ， 难免会和外国人打交道，比如俄罗斯人 。而俄罗斯人又特别偏爱酸甜的口味，根本不适合东北菜色的辣和咸 ， 于是有人就想出了锅包肉这道菜 ， 去掉以往咸辣的味道加入了酸甜口感，于是锅包肉就这样诞生了 。
【锅包肉不就是糖醋里脊吗 锅包肉和糖醋里脊有啥区别之处】
推荐阅读
- 猪展肉是什么部位的肉 猪展肉是什么部位
- 保温饭盒可以放微波炉加热吗 保温饭盒可以放微波炉加热吗?
- 干天麻要泡多久才能炖汤喝 干天麻要泡多久才能炖汤
- 菠萝蜜晒干的方法 菠萝蜜吃不完怎么晒干
- 三角龙的外形特点简写 三角龙的外形特点
- 六倍利的养殖方法 六倍利的养殖方法换盆
- 火炬花的养殖方法和注意事项 火炬花的养殖方法和注意事项
- 徐静波名字打分103分 徐静波的静怎么写
- 金柳彬名字打分102分