甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富 。甲鱼还具有较高的药用食疗价值 。
营养价值
1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
【孕妇可不可以吃甲鱼】2. 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益;
3. 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”;
4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效 。
食用效果
甲鱼肉性平、味甘;归肝经 。
具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用;
可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症 。
适用人群
一般人群均可食用
1.适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用;
2.甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外痰食壅盛者慎食 。
推荐阅读
- 分离定律和同源染色体分离的关系
- 望洞庭的诗意 望洞庭的诗意是什么
- Windows8系统怎么查看IE浏览器版本？查看IE浏览器版本的方法介绍
- 《黑暗之魂3》开场礼物选择推荐 开场礼物选什么
- 头皮痒用盐水洗头好吗
- 竹笋的功效和作用
- 会声会影买了版权后可以在不同电脑上使用吗
- 冰箱保温室结冰怎么办 冰箱保温室结冰有什么办法
- 梦幻手游赚金币方法