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1、西红柿可以冷冻保存 , 并没有什么害处 。但是西红柿冷冻保存后营养虽然不会流失,但是口感上却不如新鲜的好 。
【西红柿冷冻保存有害吗储存方法有哪些 西红柿的保存方法】2、冷藏法 。成熟的西红柿在2-4℃冷藏更好,10天之间能保持新鲜和营养 。如果温度太低 , 西红柿就会失去味道,很快就会因为冻伤而腐烂 。西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体 , 使放置在里面的蔬菜和水果成熟,缩短它们的保质期 , 所以最好是单独保存或用保鲜膜包装 。
3、速冻法 。购买后清洗,表面干燥,放入食品袋,放入冰箱冷冻室 。它在冰箱里,可以在冬天解冻 , 可以烹饪 。它美味又营养 。
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