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1、看外表：需要挑选外表光滑、颜色翠绿的香瓜 ， 这种是新鲜的香瓜 ， 有伤疤、变黄的香瓜是不太新鲜的，味道也不够好 。
2、用手摸：摸起来有点弹力、比较沉的是成熟的香瓜，非常硬的是生香瓜 。
【香瓜的挑选方法 香瓜的挑选方法有哪些】3、闻味道：成熟的香瓜有香甜的气味 ， 未成熟的则没有 。
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