板筋肉是哪个部位? 板筋肉是哪个部位

【板筋肉是哪个部位? 板筋肉是哪个部位】

板筋肉是哪个部位? 板筋肉是哪个部位

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1、猪板筋肉是猪的背上的一块通背肉,通常又叫做外脊肉、扁担肉,里面会连着白色的筋膜 。
2、猪板筋很薄 , 但却分了两层,上面是一层软糯的筋状物质,下面是嫩滑的里脊肉 。炒熟之后,同时兼具软糯和嫩滑的口感,非常迷人 。

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