文章插图
1、食材:低筋面粉100,克鸡蛋4个,细白糖100克.
2、方法/步骤:
3、鸡蛋(全蛋液)和白糖混合打发,直到蛋液象生日蛋糕上的奶油一样 ， 这里需要注意的是打发用的工具、容器、和食材是不能混入一点水和油的，不然很难打发.(小窍门：打发时，打蛋器斜着打，打发的速度会快很多 。）
4、加入面粉,前后或左右搅拌,要匀速.到粉和蛋液基本混合均匀 。
【如何做很简单的蛋糕 如何做很简单的蛋糕】5、倒入蛋糕模,进烤箱.一般165度烤.时间和烤箱生模具大小而定.一般可用牙签竖的插蛋糕的中间 ， 拔出后干的就可以了 。（烘烤时 ， 上面盖张铝薄纸，上面不会焦）
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