2023广州过年的风俗有哪些? 广州新年风俗( 四 )


四、过肥年
过年嘛 , 当然要吃好 。更何况"食在广州"呢,一定不能亏待自己的"五脏庙" 。
小食方面,炸煎堆、油角、蛋散、糖环,家家必备 。还有中式糖果,如糖冬瓜、糖马蹄、糖莲藕、糖莲子、糖椰角等 。另外,广州人喜欢蒸糕,主要有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕等,象征"新春步步高" 。这些食品在广州超市都能买到,有精装、有简装 。
广州的团年饭不一定在三十晚上吃的,择好日子 , 廿三祭灶后直到三十都可以举行,可以午饭吃、也可以晚饭吃 。几个应节的团年饭菜食材给大家参考下:鸡(广东人说无鸡不成宴)、鱼(年年有余)、猪手(横财就手)、生菜(生财)、烧肉(身壮力健)…团年吃的不是饭菜、是气氛,只要吃的开心就好 。
五、庆人日
正月初七广州人称为"人日",顾名思义"众人生日" 。人日的来历与女娲在正月每日造一种生物的故事有关 , 正月初一到初六,依次是为鸡日、狗日、羊日、猪日、牛日、马日 。到了初七造了人,就称为"人日" 。
既然是众人生日 , 亲朋好友聚会自当首选 。广州人多在这天设丰盛的家庭筵席,以示庆贺 。在广州的传统酒楼还有专门的人日菜式,都是有说法的 。给大家推荐几家普罗大众消费得起的老字号粤式酒楼:上下九莲香楼、上下九陶陶居、文昌路广州酒家总店、泰康路幸运楼酒家、东川路云香酒家等,应该都能吃到应节的粤菜 。
六、讲意头
过大年的,凡事总希望有个好的兆头和寓意,所以有些该讲究的还是应该提一提 。"讲意头"的根本目的不是迷信,而是为了保证你和你周围的人过年有一个愉快、舒畅的心情 。
洗邋遢,就是大扫除、搞卫生 。广州有句俗语是"年廿八,洗邋遢" , 意思是在腊月廿八这天家家户户都会大扫除以赶走过去一年的污秽,祈求新年新气象 。
大年初一广州人往往将它看作是新的一年运气好坏的预兆 。几个"简便易行"的禁忌:一是初一不能搞卫生、尤其不能扫地,屋里有多脏都好 , 都要等到年初二开年之后才可以搞,当然吃完饭后把碗洗了那还是必须的 。二是初一早饭(第一顿饭)忌吃荤,有几种说法:一种是这一顿吃斋 , 其功用等于一年;另一种是暗喻指勤俭治家,不可铺张浪费 。三是初一不洗头,可能喜欢天天洗头的同志们那天也要节制一下了;当然初一也不理发 , 不过其他地方也有正月不理发的习俗 。
【2023广州过年的风俗有哪些? 广州新年风俗】

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