乡巴佬鸡蛋的做法啤酒


乡巴佬鸡蛋的做法啤酒

文章插图
第一步:先把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固住即可 。因为这样比较省火,然后剥掉蛋皮 。
第二步:锅里放少许水,放糖炒搪色 。即使炒不好也没关系,把糖化开就可以了 。
第三步:卤蛋 。炒好糖色,放入鸡蛋,让鸡蛋裹上糖 。然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶,慢火煮十分钟入味 。
【乡巴佬鸡蛋的做法啤酒】第四步:收汁 。入味后开大火,把汁收干 。让卤汁裹满整个鸡蛋,乡巴佬鸡蛋就做好了 。

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