文章插图
鱼籽炒蛋
【乌鳢的鱼籽做法】原料：鱼籽120g ， 鸡蛋3个 ， 生抽、盐、香菜段各适量
做法：鱼籽提前腌好 ， 鸡蛋加适量细盐打至细盐化掉 。起炒锅先把鸡蛋炒熟盛出 ， 炒锅重放油烧热 ， 放鱼子小火翻炒至熟 ， 放生抽炒匀后再倒鸡蛋翻匀 ， 撒香菜段出锅 。
鱼籽豆腐煲
原料：鱼籽800克、青红尖椒各两个、生姜5片、大蒜15克、南豆腐500克、油80克、盐两小勺、陴县豆瓣15克、剁椒酱10克、料酒15克、镇江香醋30克、鸡精半小勺、水适量
做法：鱼籽去除鱼肠 ， 清洗干净 ， 滤干备用；青红尖椒斜切成圈 ， 大蒜切末 ， 生姜切片；豆腐切成2cm见方的小块；煎锅倒入油 ， 开小火 ， 冷油下入鱼籽 ， 慢慢煎至两面金黄 ， 鱼籽熟透；将煎好的鱼籽盛入煲中；将尖椒、生姜、大蒜过油煸香；将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中 ， 加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料；加入适量清水 ， 搅拌均匀后 ， 中火煮沸后转小火 ， 炖25分钟即可 ， 最后加入鸡精调味 。
推荐阅读
- BB霜是什么季节用
- 阴悒的意思 阴悒的解释
- 仙剑奇侠传每一部讲的是什么故事
- 闲来无事就改造电池吧
- 战双帕弥什辅助机怎么培养 战双帕弥什辅助机培养技巧
- 中信电子卡激活还寄实体卡吗
- 微波炉怎么热玉米 微波炉如何热玉米
- 360浏览器为什么会出现闪退
- 今天电脑开机突然很卡怎么回事