文章插图
1、把葱切放葱花放在碗里,加盐拌匀,把鸡蛋也加进去 。
2、不要把鸡蛋打得过于散,只是用筷子随便搅搅,使黄白稍有混合 。
3、锅底放油烧热,把鸡蛋放进去,稍微定一下形,用筷子慢慢搅,搅几下停几秒钟再搅 。
【香油炒鸡蛋做法】4、很快鸡蛋就成块儿了,改用铲子翻炒即可 。
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