苦瓜炒鸭蛋营养价值高吗 苦瓜炒鸭蛋营养价值

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1、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲 , 健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、鸭蛋味甘 , 性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效 。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用 。3、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品 。

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