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如果是新鲜盒装酸奶,夏天在室温下一般可以放置1至2天左右 。正常情况下,盒装酸奶的保质期一般为三天,但是夏季气候炎热,室温的温度较高 , 容易导致酸奶里的成分变质,缩短酸奶保质时间,最好放置不要超过两天 。若是冬天,气温在0-10度之间,酸奶常温下可存放3-5天 。
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酸奶如何保存1、酸奶要保存在低温环境里,一般在2-8摄氏度左右 。如果一次吃不完,每次用干净勺子舀出来一部分 , 余下的仍然放在冰箱中 。建议保存时间不超过3天 。
2、杯装酸奶可以在2-6度环境下冷藏 , 保质期为14天;袋装酸奶2-10度低温冷藏,保质期为48个小时 。
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如何查看酸奶有没有变质1、看包装:首先查看食品包装,看保质期是否过期或接近保质期 。然后检查包装形状,变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体,如果看到包装很鼓,说明酸奶已经变质,不要喝 。?最后,检查外包装是否有破损 。
2、看性状:合格的酸奶凝块均匀 , 细腻,色泽均匀,不会涌出气泡,表面可有少量的乳清(清水状液体);变质的酸奶,有的不凝结成块,呈流质状态 , 尤其表面有一层水析出 。有的冒有气泡,颜色变深黄或发绿 。
3、闻气味:合格的酸奶气味清淡,有奶香;而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味有一股霉味 , 所以从嗅觉上也很好辨别 。最好从瓶子包装的地方闻,更明显 。
【夏天酸奶常温下能放多久 夏天酸奶在室温下能放多久】
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