文章插图
奶酪面粉不是低筋面粉 。
奶酪面粉一般指高筋面粉，指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉 。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状 。
【奶酪面粉是低筋面粉吗】低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。
推荐阅读
- qq浏览器保存图片没有反应怎么办
- 凉拌腐竹怎么做好吃
- 高层的水几层最脏
- win11被360设置护眼模式的解决方法
- 介绍一些少儿拓展训练的游戏项目
- 北方四月份种植圆葱苗可以吗
- 传送门2win10联机闪退怎么办
- 创业板连续三年亏损直接退市吗
- 崩坏3夜隐重霞皮肤桃源一梦怎么获取 神州仙行记活动兑换服装特效一览