![羊肚包脑里面装的是什么](http://img.readke.com/230527/1I4403325-0.jpg)
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羊肚包脑里面装的是羊肉,将羊肚洗净,向其中装入腌制好的羊肉并密封,在沙地中使用炭火先对地面进行预热,随后将羊肚放入并用炭火覆盖 。炭火是羊肚包肉沙漠烹调的关键 。羊肉在烤制时的变化无法目测,完全凭借经验 。4小时后,炭火释放出羊肉的鲜味,即可食用 。
羊肚是指羊肚子的器官 。羊肚:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体质羸瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用 。羊肚不适宜贮存,应随买随吃 。
【羊肚包脑里面装的是什么】肚丝煮汤前,最好开水氽烫,可以去掉羊肚表面的粘液,口感更好 。煨汤时,羊肚不能久煮,不然口感会越变越硬 。
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