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1、新买来的砂锅，需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用 。
【砂锅第一次使用怎么保养不会开裂 砂锅的正确开锅方法】2、但要注意 ， 浸泡时间不宜过长 。沙锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干 。新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥 ， 或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙 ， 防止渗水 。
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