随着现在人们生活水平的提高，休闲零食的种类也是层出不穷，琳琅满目 。闲来无事，人们总喜欢在嘴里吃点什么，以此来庆祝好不容易休息下来的美好时光，其中，榛子就是深受人们宠爱 。
榛子又叫做山板栗，是世界上四大干果之一，是一种深受大家喜爱和欢迎的坚果，有着“坚果之王”的美名 。榛子中含有很多种人体所需要的氨基酸还有微量元素，经常食用对身体非常有益 。
榛子的营养价值非常高，营养成分主要集中在榛子种仁和榛子壳中 。榛子既能够单独食用，也可做成糖果、糕点以及榛仁巧克力等加工食品食用 。榛子的果壳又是制作果壳活性炭的原料，还可以用来养蚕 。
在挑选榛子的时候，我们可以首先挑个头，大颗榛子的生长周期相对来说比较长，含有更多丰富的营养成分;接下来我们挑饱满，饱满的榛子是自然长成熟的，口感更加细嫩，吃起来更香;然后我们可以挑颜色，我们相对来说喜欢挑选一些榛子外壳呈黄白色，这样的榛子果实比较白净，吃起来口感更佳;最后我们可以挑外壳，尽量挑选一些榛子壳薄，表面没有木质毛绒的果实，这种果实的果仁相对来说更加饱满，可以一饱口福 。
榛子“坚果之王”的美誉并不是凭空而来，这与榛子丰富的营养价值是密不可分的 。榛子作为深受人们喜爱的坚果，和其他坚果相比较，有许多突出的优点 。多食用榛子，不仅可以提高记忆力，还改善视神经，对于脑力劳动者来说，还有很大的健脑作用 。
现在人们工作越来越忙，生活节奏越来越快，随之而来的是压力越来越大，身体负担越来越重，好不容易闲下来可以享受美食的时间所剩无几，所以我们在选择休闲零食上一定要选择口感好又对身体健康有帮助的，不然怎么对得起忙忙碌碌的自己呢 。
【坚果之王榛子 提神醒脑增强记忆力】
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