春笋可以保存多久 春笋可以保存多久


春笋可以保存多久 春笋可以保存多久

文章插图
1、视情况而定 。春笋没有去壳的话可以保存半个月左右,但如果去掉壳的春笋一般只能保存2天左右,因为春笋放时间长了之后会变老,所以需要尽快趁新鲜食用 。
2、冷藏保存,没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别弄掉哦,那是天然的保鲜剂 。步骤很简单 , 连壳带笋完整放进保鲜袋,记得根部朝里,挤出空气后口扎紧 。我们的笋每只都特别大 , 一只装一个保鲜袋就差不多了,放进冰箱冷藏室内(不是冷冻哦),能保存2周左右 。
【春笋可以保存多久 春笋可以保存多久】3、冷冻保存,烧开一锅盐水(大概1L水放2陶瓷勺盐的比例),把笋切片煮熟后捞出沥干,再用厨房纸吸一下,按照每顿的量分装进保鲜袋,挤出多余的空气 , 密封好再扎紧,放进冰箱冷冻室储存(就是能冻成冰坨的那层) 。在零下18度的冰箱里,冷冻的鲜笋大约能存放一年;如果是普通冷冻,大概能存放一个月 。

    推荐阅读