文章插图
1、用料：黄油20克、玉米粒100克、焦糖材料：水100克、白糖80克、黄油40克 。
2、买专门爆米花的玉米粒，各粮食店都有卖的，用水洗净，用厨房纸吸干水分 。
3、开中火 ， 加入20克黄油(一定要用不粘锅，普通锅容易糊) 。
4、黄油融化，放入玉米粒翻炒，一直保持中火，炒至有玉米粒爆开 ， 盖上锅盖，转中小火 。
5、盖好锅盖，防止蹦的到处都是 ， 中途要晃动一下锅，防止糊底 。
6、听不见砰砰砰的声音，说明好了 ， 倒入这种漏筛 ， 把没有爆开的过滤出来，(用中小火，火太小有很多爆不开的)
7、把不粘锅擦拭干净，中火，放入100克水，80克糖 。
8、继续中火，用锅铲慢慢搅拌防止糊底 ， 仔细观察糖的变化，从小泡泡转大泡泡，然后越来越浓密 。
【焦糖爆米花的做法视频教程 焦糖爆米花的做法】9、等变成焦糖色加入黄油搅拌均匀，关火倒入爆米花翻拌均匀(这个火候要掌握好，千万不要熬糊了，前功尽弃 。也不能把糖熬过，不然糖又变回原来的样子) 。
10、倒入爆米花翻拌均匀即可 ， 刚做好的爆米花粘在一起，用手掰开即可 。
推荐阅读
- 女人眼角下面有痣好不好 女人左眼角有痣代表什么
- 梦到自己杀人 梦见自己打死人了有什么预兆
- 梦见自己牙齿掉了一颗 梦见自己上面牙齿掉了一颗
- 梦到打架是什么意思 梦到打架
- 缺水有诗意女孩名字 带水的有智慧名字女孩
- 芦荟胶加蜂蜜涂脸的作用和功效 芦荟胶加蜂蜜涂脸的作用
- 横置发动机和纵置发动机哪个好 横置发动机和纵置发动机的区别
- 红标思域和普通思域有什么区别
- 合肥有啥共享汽车 合肥有共享汽车吗