【老白茶的陈香，到底是什么香？】都说“酒香不怕巷子深” ， 一直以来有陈香的酒征服了许多人 ， 而今随着白茶的崛起 ， 越来越多的人不仅知道白茶可以存放多年 ， 而且存放的时间越久就会呈现出陈香 。
那么白茶的陈香具体是什么香呢？都说白茶越陈越香 ， 这种香是陈年存放的老白茶达到了一种较为理想的状态 ， 品之有一种“古老”、“莫名”的美感 ， 它已不是一种单纯的鼻子闻到的香气 ， 而是香气、滋味、韵味的综合体验 ， 茶韵十足 。
从不同的茶友那里也可以得到 ， 关于陈香不同的答案 ， 有人说陈香是老旧木屋散发出的气味 ， 也有人说陈香是夏季雨后空气里散发的味道 ， 陈香也是历经时光洗礼的沧桑之味……
总之 ， 陈香是在时间的沉淀中形成的白茶独有的香气 ， 也渐渐成为了老白茶的主导香型 ， 也成为了优质老白茶的代名词 。
并不是所有的白茶都能存出陈香白茶的陈香 ， 本质上是老白茶内含物质含量多少的体现 ， 大多数时候物质越是丰富 ， 陈香就会越明显 ， 反之 ， 若是内含物质不丰富 ， 就算经过长时间的存放 ， 白茶也不会有陈香 。
除了白茶本身的内含物质决定了 ， 陈香能否随着时间的沉淀而积蓄 ， 若茶本身品质不佳 ， 就谈不上陈香 。
白茶的存储条件也是十分重要的条件 ， 如果在保存过程中存储不当 ， 白茶也会渐渐失去活性 ， 那么就不会发生自然转化 ， 也就不会有陈香出现 。
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