我们常常会问医生我们缺少什么营养 , 其实 , 我们的身体早就给了我们答案 。你们是否会觉得夜间视力下降、经常掉头发、肠胃功能不好呢?这些症状 , 都是身体缺乏营养时给我们的暗示 。
1、肠胃功能不好
解读:可能缺乏B族维生素和锌 。便秘、消化不良等胃肠毛病 , 说明消化功能不好 。有意识地补充B族维生素及矿物质锌 , 有助保护增强胃肠消化功能 , 改善消化吸收的能力 。
营养对策:随着生活水平的提高 , 食物越来越精细化 , 膳食纤维的摄入量却越来越少 , 所以消化不好的人也越来越多 , 生活中应增加粗粮的摄入 , 多吃蔬菜水果 。
2、牙龈出血
解读:可能缺乏维生素C 。经常刷牙出血 , 那就肯定是牙龈出问题了 , 切不可疏忽大意 , 如果出血严重要更要小心 。维生素C不但可以呵护牙床健康 , 更能为口腔提供一个不利于细菌生长的健康环境 。
营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素 , 因为它对生存条件的要求较为苛刻 , 光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失 。因此 , 每日应大量进食新鲜蔬菜和水果 , 同时 , 蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好 。
3、经常掉头发
解读:可能缺乏蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌 。现代医学认为头发的主要成分是胶原蛋白 , 因此要补充优质蛋白质 , 比如海鲜类蛋白、B族维生素及维生素C、钙 。
营养对策:每日保证主食的摄入 , 以最为经济的手段为机体提供足够的能量 。每日保证进食1个鸡蛋、250毫升牛奶 , 以补充优质蛋白质 , 同时可增加必需脂肪酸摄入 。每周吃2~3次鱼 , 并可多吃些牡蛎 , 以增加微量元素锌 。
4、容易感冒
解读:可能缺乏维生素C 。平时容易感冒或得流感的人 , 很可能自身免疫力较差 , 需要有意识地从饮食中多补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力 。
营养对策:维生素C有抗氧化和提升机体免疫力的功效 , 如果感冒患者每天摄取大量的维生素C , 可减轻感冒症状 。比如多吃绿色蔬菜 , 以及猕猴桃、橙子、柚子、柠檬、草莓等富含维生素C的食物 。
5、“脚气病”(维生素B1缺乏症)
解读:可能缺乏维生素B1(硫胺素) 。当身体缺乏维生素B1时 , 热能代谢不完全 , 会产生丙酮酸等酸性物质 , 进而损伤大脑、神经、心脏等器官 , 由此出现的一系列症状 , 总称为“脚气病” 。
营养对策:最为丰富的食物来源为葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷物食物 。建议食用碾磨度不太精细的谷物 , 可防止维生素B1缺乏 。
6、夜晚视力降低
解读:可能缺乏维生素A 。如果不及时纠正 , 可能进一步发展为夜盲症 , 并出现角膜干燥、溃疡等症状 。
营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入 。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A , 后者吸收效率更高 。应注意的是 , 维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素 , 因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜更佳 。
【掉发缺蛋白 身体6个症状告诉你缺什么】
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