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1、食材：胡萝卜3根，鸡蛋1个，糯米粉100克，玉米油20克 。
2、3根胡萝卜差不多400克重量，将其清洗干净，切去两头后 ， 切成小块，放入料理机中将其榨成汁，榨好的胡萝卜汁，过滤出胡萝卜渣；
3、取胡萝卜渣用，放入一个大碗中 ， 加入糯米粉，再放入玉米油，用筷子将其搅拌均匀 ， 面粉成为小颗粒状 ， 接着再向其中磕入一个鸡蛋；
4、用手揉成一个面团 ， 成团便可，不用太软 ， 揉好的面团搓成长条状，再分成一个个的小面剂子，分别将其整理成小圆球，再轻轻按压成小饼；
5、按照这个方法依次将所有的胡萝卜饼胚子做好，喜欢吃芝麻还可粘裹点，电饼铛中刷上点食用油，将其烧热，放入饼胚小火开始慢慢煎；
【家庭自制萝卜饼 自制萝卜饼窍门】6、待将胡萝卜饼的一面煎至定型，借助锅铲小心翻面 ， 继续煎 ， 喜欢外皮酥脆的可以多煎一会，出锅便可享用 。
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