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【鸭肉的部位 鸭子肉是哪个部位】1、鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。
2、凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振 ， 发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药” 。
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