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立夏之日已过许久 ， 空气中的温度逐渐上升 ， 迎面而过的风都是暖洋洋的 ， 看来离炎热酷暑降临的日子不远了 。
【“夏喝龙井，冬饮普洱”你知道有哪些讲就吗？】对于嗜茶如命的茶客来说 ， 夏季是喝绿茶最好的时节了 ， 炎热的夏季 ， 配上一杯清新的绿茶 ， 简直是再合适不过了 。
有句俗语说得好：“夏喝龙井 ， 冬饮普洱 。”那夏季和西湖龙井之间究竟有何渊源呢？
“夏喝龙井 ， 冬饮普洱”从何而来？
当时还没有冰箱 ， 夏季多以应季的蔬菜为主 ， 冬季则必然以肉食等多脂肪类物质为主 ， 已达到御寒效果 。且满人本属游牧民族 ， 多喜肉食 ， 这也是为什么普洱茶在清朝崛起的主要原因吧 。
普洱茶恰恰解油腻、牛羊毒 ， 正是助消化的最好选择 。所以 ， 从饮食层面讲 ， 夏天喝龙井就可以满足消食化腻的要求 ， 而到了冬季 ， 只有普洱才能满足需要 。
北方无论冬夏整体气候都比较干燥 ， 加之北方人的生活习惯 ， 尤其冬季 ， 睡火炕吃大肉喝大酒 ， 肝火会旺 ， 适量饮用一些生茶 ， 即可消食解油腻 ， 又可解毒去火 。
总体而言 ， “夏饮龙井、冬饮普洱”的说法 ， 大抵也是追求一种茶性与自然变化的一种平衡吧 。
夏季喝西湖龙井有何好处？
现代人们认为 ， 按照茶叶性味来划分的话 ， 西湖龙井属于凉性茶 ， 所以夏天喝西湖龙井比较好 ， 能够降温、解渴、去火 。
夏天天气炎热 ， 人体的能量消耗比较大 ， 出汗量增多 ， 很容易导致身体内血液粘稠度增高 ， 人容易疲惫 ， 头晕 ， 因为血液粘稠度高会给心脏带来很大的负荷 。
而西湖龙井作为绿茶其收敛性较强 ， 氨基酸含量丰富 ， 可以消暑降温 ， 并且绿茶性寒 ， 能去火并且可以生津止渴 ， 消食化痰 。而且西湖龙井含有丰富的儿茶素 ， 可以杀菌消炎 ， 可以杀死瓜果蔬菜本身带有的细菌病毒 。
所以 ， 夏天喝西湖龙井 ， 对身体好处多多 。
夏天的龙井 ， 不能随便喝！
夏天天气较热 ， 很多人都不吃主食 。但是空腹喝西湖龙井对身体伤害比较大 ， 所以您在夏天喝西湖龙井的时候这点是需要特别注意的 。另外 ， 夏天不容易入睡 ， 所以西湖龙井茶不要喝太多 ， 否则会出现失眠、焦虑等症状 。
何况 ， 现在夏季防暑降温工作比较充分 ， 大多数人总是处于空调环境之中 ， 加以运动不足 ， 反而容易耗伤阳气 ， 尤其伤害体表的卫阳 ， 致使外邪袭人 。
春季和夏季都是阳气生发的时候 ， 生发并非是阳气旺盛之意 ， 事实上喝寒凉的茶非但解不了身外之暑气 ， 反而容易伤人内里阳气 。有人曾打了个形象比方 ， 将人的身体比为深井 ， 夏季的时候地表热 ， 而深井之水凉 ， 相同的道理 ， 夏季时人的气血趋于体表 ， 体内倒是阴寒了 。
夏季时人要去的是体表的暑气 ， 呵护体内的阳气 。所谓的消暑 ， 必须理解到具体的层面 ， 到底是指向内里还是外表 。
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