文章插图
1、浸盐水 。将新菜板放在浓盐水(浓度15%左右)中浸泡12~24小时 , 取出晾干即可使用 。
【如何防止砧板开裂 怎么防止砧板开裂】2、涂上油 。买回新砧板后 , 应立即涂上食用油或者猪油 。在砧板上下两面及周边涂上食用油 , 待油吸干后再涂 , 涂三四遍即可 。涂油还有防腐功能 , 砧板也因此经久耐用 。
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