文章插图
椒盐泥鳅最正宗的做法如下：
材料：小泥鳅、青葱、姜、蒜、干椒、食用油、盐、料酒、椒盐
做法：
1、把活泥鳅在盆中放水养 ， 水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污 ， 中途换水；
【椒盐泥鳅最正宗的做法】2、空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，急速盖上；
3、锅洗净重新置火上，加食用油 ， 油热5成时将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，让锅中油温升至7成 ， 放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油；
4、把青葱、姜、蒜切成末，干椒切成小细圈；
5、把锅中刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香；
6、倒入炸泥鳅 ， 盐，料酒翻炒；
7、最后撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道 ， 关火；
8、取出摆盘即可 。
推荐阅读
- 憨憨的意思
- nii是什么档次
- Ubuntu查看和批量修改文件编码的方法
- 海拨3100正常心跳是多少
- flash中心安装失败解决方法
- 建设银行限额多少
- 腾讯手游助手安装卡在98怎么解决
- 饺子沾什么调料比较好吃
- ab胶可以粘瓷砖吗