文章插图
准备食材：牛奶200毫升，白糖20克，红茶2至3克 。
1、备好食材，牛奶，红茶，白糖；
2、把红茶中倒入少量温水洗一下，沥干水份，同时让茶叶，得到初步的滋润；
3、将白糖放入锅中，中火，慢慢使白糖升温；
4、待锅中的糖有些部分开始颜色变深后 ， 调整锅的位置，使糖受热均匀；
5、待糖的颜色全部变成琥珀色，并且闻到焦香的味道，放入牛奶和茶叶；
6、用小火慢慢熬煮 。大约五六分钟后，牛奶有小气泡冒出 。控制火候，不要让牛奶大滚起来 。也可以把奶锅在时端离火源 。把握这个温度再煮一分钟左右，关火；
【焦糖奶茶的做法】7、把奶中的茶叶过滤掉即可饮用 。
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