春季祛湿的好食物
1、薏米
生薏米性味甘淡，能健脾祛湿 。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士 。建议读者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮 。
2、黑豆
黑豆性味甘平，能补肾益阴，健脾祛湿 。适合脾虚、浮肿人士 。建议读者可用黑豆煲汤或煲水代茶 。
3、冬瓜
冬瓜性味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒 。适用于口干、水肿、小便不利等人士 。建议读者食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮 。
4、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿 。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士 。建议读者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆 。
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