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【喉咙上面凸出来那一块肉是什么】人体上正常的结构叫“会厌” 。由会厌软骨和黏膜组成的喉头上前部的树叶状的结构 。说话或呼吸时 ， 会厌向上 ， 使喉腔开放;咽东西时 ， 会厌则向下 ， 盖住气管 ， 使食物或水不至于进气管之内 。舌根后部软骨的树叶状皮片 ， 吞咽食物和液体时能防止它们进入气管 。咽食时 ， 会厌下降 ， 盖住喉头(气管的顶部) ， 喉头又同时产生向上的反射性运动 ， 从而有效地封闭气管的入口 。
会厌为会厌软骨被覆粘膜形成 ， 为喉部的活瓣 。以会厌软骨为基础面覆以黏膜 。它位于舌根和舌根体后上方 ， 具有弹性和韧性 ， 形似树叶 ， 上宽下窄 。上缘呈弧形游离 ， 下端称会厌软骨茎 ， 借甲状会厌韧带附于甲状软骨角隅内面上部 。会厌受喉神经支配 ， 它是喉的活瓣 ， 吞咽时喉随咽上提且稍向前移 ， 舌根向后下方压迫会压向下封闭喉口 ， 防止食物侵入气管 。儿童的会厌如卷叶状 ， 老年人其游离缘的弹性减退 ， 因而向内呈翻转状 。
